Archives de la catégorie: Gastronomie Lorraine

Recette de la salade de pommes de terre à la vourge

La bonne vourge de Lorraine en salade Temps de préparation : 25 minutes Temps de CUISSON : 30 minutes Pour 4 personnes Ingrédients de la salade de pommes de terre à la vourge (wourcht) - 800 g de pomme de terre - 1 oignon - 1 échalote - Cervelas - Vourge Lorraine - 4 cuillères…
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La recette des “KNEPPES” DE LORRAINE d’Alain

Temps de préparation : 15 minutes Pour 2 personnes INGRÉDIENTS DES KNEPPES DE LORRAINE 6 grosses cuillères à soupe bombées de farine 3 œufs entiers Sel, poivre, muscade Lait ÉTAPES DE PRÉPARATION DES KNEPPES DE LORRAINE 1 - Mettre dans un saladier 6 grosses cuillères à soupe bombées de farine. 2 - Y ajouter trois…
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Recette de la Tarte au Munster flambée à la Mirabelle

Recette du Restaurant Bien Fait Pour Vous à Dombasle-sur-Meurthe Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes INGRÉDIENTS DE LA TARTE AU MUNSTER FLAMBÉE À LA MIRABELLE - 1 pâte brisée (maison ou achetée) - 500g de pommes de terre - 200g de poitrine fumée (ben, du lard…
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La recette de la vraie Potée Lorraine

La potée Lorraine, emblème de notre belle région Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 3 heures Pour 4 personnes INGRÉDIENTS DE LA POTÉE LORRAINE – 500 g de palette fumée – 2 saucisses de Lorraine ou de Mortaux – 1 jarret de porc fumé – 100 g de lard fumé –…
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