Archives de la catégorie: Gastronomie Lorraine

La recette facile du pain d’épices

Les bons pains d'épices de Lorraine pour la Saint-Nicolas Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Pour 7 personnes INGRÉDIENTS DU PAIN D'ÉPICES • 125 g de sucre semoule • 12,5 cl (125 g) de miel toutes fleurs liquide • 300 g de farine • 1 sachet de levure chimique…
lire la suite

La recette de la tarte à la rhubarbe et à la migaine

Recette de la tarte à la rhubarbe et à la migaine Temps de préparation : 55 minutes Temps de repos : 1 heure Temps de cuisson : 30 minutes (2 X 15 minutes selon les étapes de préparation) Pour 8 personnes INGRÉDIENTS DE LA TARTE À LA RHUBARBE ET À LA MIGAINE Pâte brisée :…
lire la suite

La recette des tomates farcies

Les tomates farcies, indémodables Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Pour 4 personnes INGRÉDIENTS DE LA POTÉE LORRAINE 100 g de poitrine de porc 200 g de veau (collier) ou 300g de chair à saucisse toute faite 4 grosses tomates 40 g d'échalotes 1 gousse d'ail persil, huile d'olive…
lire la suite

Mojito – Bière : Le Bierito !

Mieux qu'un Mojitos, presque aussi bien qu'un Lorritos, le Bierito Temps de préparation : 5 minutes Pour 1 personne Le meilleur du Mojitos avec le meilleur de la bière (lorraine), c'est à essayer ! [dfp_ads id=16150] INGRÉDIENTS DU BIERITO 4 feuilles de menthe fraîche 1/2 citron vert 2 cuillères à café de cassonade 40 ml…
lire la suite