Archives de la catégorie: Gastronomie Lorraine

La recette des tomates farcies

Les tomates farcies, indémodables Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Pour 4 personnes INGRÉDIENTS DE LA POTÉE LORRAINE 100 g de poitrine de porc 200 g de veau (collier) ou 300g de chair à saucisse toute faite 4 grosses tomates 40 g d'échalotes 1 gousse d'ail persil, huile d'olive…
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Mojito – Bière : Le Bierito !

Mieux qu'un Mojitos, presque aussi bien qu'un Lorritos, le Bierito Temps de préparation : 5 minutes Pour 1 personne Le meilleur du Mojitos avec le meilleur de la bière (lorraine), c'est à essayer ! [dfp_ads id=16150] INGRÉDIENTS DU BIERITO 4 feuilles de menthe fraîche 1/2 citron vert 2 cuillères à café de cassonade 40 ml…
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Recette de la salade de pommes de terre à la vourge

La bonne vourge de Lorraine en salade Temps de préparation : 25 minutes Temps de CUISSON : 30 minutes Pour 4 personnes Ingrédients de la salade de pommes de terre à la vourge (wourcht) - 800 g de pomme de terre - 1 oignon - 1 échalote - Cervelas - Vourge Lorraine - 4 cuillères…
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La recette des “KNEPPES” DE LORRAINE d’Alain

Temps de préparation : 15 minutes Pour 2 personnes INGRÉDIENTS DES KNEPPES DE LORRAINE 6 grosses cuillères à soupe bombées de farine 3 œufs entiers Sel, poivre, muscade Lait ÉTAPES DE PRÉPARATION DES KNEPPES DE LORRAINE 1 - Mettre dans un saladier 6 grosses cuillères à soupe bombées de farine. 2 - Y ajouter trois…
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