La première verrerie-pâtisserie d’Europe va ouvrir à Metz
Un projet Messin unique en Europe
Philippe Tisserand, maître artisan en vitraux et originaire des Vosges, est à l’initiative de cet incroyable projet Lorrain. Une verrerie-pâtisserie ouvre dans l’ancienne pâtisserie Stenger, rue Gambetta à Metz. Il s’agira d’un atelier de souffleur de verre intégré dans un espace de restauration et de pâtisserie.
Philippe Tisserand, qui était installé au fond de la cour d’un immeuble de la rue Gambetta, a repris il y a quelques mois l’ancienne pâtisserie Stenger pour en faire une boutique du verre et de gourmandise. C’est la disponibilité du fonds de commerce, fermé depuis deux ans qui lui a donné l’idée et l’envie de cette aventure.
De gros travaux, un agencement astucieux qui donne envie, des pièces clarteuses pour sublimer cette double activité : l’atelier de verrerie qui se trouvera dans la partie à l’arrière de l’immeuble et un labo cuisine ou seront réalisées les gourmandises qui accompagneront le séjour des visiteurs dans la verrerie. Car le nom restera bien celui de Verrerie.
Une nouvelle initiative lorraine que l’on ne peut qu’encourager et féliciter !
