il invente la Lorrabelle, la 1ère bière au jus de mirabelle au monde

Une bière blanche avec 30% de jus de mirabelle

 

Xavier Pennerath est un Lorrain créatif. Il y a 15 ans, ce mosellan a inventé une recette unique : une bière blanche avec 30 % jus de mirabelle.

Son idée était de retrouver dans sa bière les mêmes sensations que dans un verger de Mirabelliers en été en… Lorraine… c’est dans cette optique que la bière à la mirabelle est développée, à Porcelette (57) par l’entreprise Pennerath.

Et c’est un jackpot, 15 ans plus tard, la lorrabelle est partout : petit commerce, boulangerie, caviste, en ligne. « C’est la seule bière blanche avec 30 % de jus de mirabelle dans toute l’Europe », affirme le créateur selon actu.fr.

Pour l’apéro ou l dessert, vous trouverez la Lorrabelle en bouteille 33 cl, en fûts de 15 et de 30 litres. Elle peut être bue telle quelle, mais Xavier Pennerath apporte quelques suggestions pour la rendre encore plus goûtue : « On peut y ajouter du Picon, mais aussi un soupçon d’eau-de-vie ».

La maison indique que cette bière, brassée en Belgique, n’est pas vendue en grande surface. Elle est trouvable en ligne, par téléphone ( 06 76 78 07 42 pour la Moselle, ainsi que le 06 70 55 06 64 pour la Meurthe-et-Moselle) ou dans deux bars de Metz : Aux Paraiges et Le Troubadour.