Avec 80% de la production mondiale de mirabelles, la Lorraine est le symbole même de ce fruit magique

Pour les particuliers, les mirabelliers sont quasi vides cette année, mais pour les producteurs, la récolte se passe bien, les mirabelliers ont mieux supportés la chaleur que prévu, avec un fruit au taux de sucre particulièrement élevé.

Crédit photo : Page Facebook Tourisme Lorraine et Michel Laurent

« Nous avons un sol en Lorraine argilo-calcaire. L’argile retient l’eau et c’est ce que le mirabellier a fait : quand il y a eu les fortes chaleurs, l’eau s’est remise dans le sol et les mirabelliers ont eu l’eau nécessaire », explique Sabine Dupic-Grallet, productrice dans un article de FranceTVInfo.

Voici le reportage de TF1 sur notre merveilleuse récolte Lorraine

 

Vous trouverez ici une liste de producteurs qui vendent des mirabelles en direct proposé par le site tourisme-lorraine.fr

Et voici la tarte aux mirabelle fraichement sortie du four d’une Lorraine, Valérie Douillot

Régalez vous les Lorrains