Une pizzerria dans le 54 propose une pizza aux insectes
Franck Kremer
Les insectes c’est la santé !
Une pizzeria de Norroy-le-Sec (Meurthe-et-Moselle) propose depuis Halloween une pizza à base d’insectes, la pizza « booh » !
Et c’est à Dany Sacco, Pizzaïolo depuis 16 ans, que l’on doit cette création ! C’est un artiste qui « travaille » ses pizzas en fonction de son inspiration dans la pizzeria « Les Oliviers » de Norroy-le-Sec.
Et Halloween l’a effectivement beaucoup inspiré : une pizza pâte noire au charbon végétal accompagnée d’insectes comestibles.
Pour les insectes, vous aurez le choix entre des vers de farine au paprika, des criquets grillés à l’ail et au basilic, et des vers de farine nature. En ce qui concerne les mygales et scorpions… le pizzaïolo se les réserve pour l’an prochain…
