Archives de la catégorie: Gastronomie Lorraine

Recette de la Tarte au Munster flambée à la Mirabelle

Recette du Restaurant Bien Fait Pour Vous à Dombasle-sur-Meurthe Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes INGRÉDIENTS DE LA TARTE AU MUNSTER FLAMBÉE À LA MIRABELLE - 1 pâte brisée (maison ou achetée) - 500g de pommes de terre - 200g de poitrine fumée (ben, du lard…
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La recette de la vraie Potée Lorraine

La potée Lorraine, emblème de notre belle région Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 3 heures Pour 4 personnes INGRÉDIENTS DE LA POTÉE LORRAINE – 500 g de palette fumée – 2 saucisses de Lorraine ou de Mortaux – 1 jarret de porc fumé – 100 g de lard fumé –…
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La recette du gâteau au fromage blanc

Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 40 minutes INGRÉDIENTS DU GÂTEAU AU FROMAGE ➡️ POUR LA GARNITURE 1 kg Fromage blanc à 40% 10 cl Crème fraîche liquide 70 gr Farine 5 Oeuf 170 gr Sucre 7.5 gr Sucre vanillé ➡️ POUR LA PÂTE 250 gr Farine de Type 45 125…
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Recette de la Vosgiflette au Munster Gérômé

Temps de préparation : 20 minutes Temps de CUISSON : 30 minutes Pour 6 personnes La "Vosgiflette", c'est notre tartiflette locale: lardons, pommes de terre, crème et Munster pour remplacer le Reblochon. Un plat qui colle au corps et qui réconforte après une journée de ski. INGRÉDIENTS DE LA VOSGIFLETTE 1 kg. de pommes 250…
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