Les actualités du Lorrain

Le coussin Lorrain : Une gourmandise Lorraine exportée sur toute la planète

Le coussin Lorrain, c'est quoi? C'est une gourmandise Lorraine née de la rencontre de deux métiers, l'artisan sucre cuitier et le chocolatier! Le coussin Lorrain est un feuilleté de sucre tiré, fourré d'un praliné fait maison à l'ancienne, enrobé d'un assemblage de chocolat Suisse lait et noir, le tout parsemé d'éclats de noisettes rôties... et…
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Alerte pollution et apparition de “neige de pollution” en Lorraine : explication!

La Lorraine en alerte pollution Ce sont principalement la Meurthe-et-Moselle et la Moselle qui sont concernées par cette procédure d'alerte aux particules polluantes fines (PM10) [caption id="attachment_14606" align="alignnone" width="1000"] Source TF1[/caption] La neige de pollution (ou neige indistrielle) est une neige qui provient des activités industrielles. Ce phénomène a lieu principalement par temps calme et…
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Recette du fromage de tête de Jean Jacques

Temps de préparation : 25 minutes Temps de CUISSON : 3 heures Pour 7 personnes INGRÉDIENTS du fromage de tête de Jean-Jacques - 1/2 tête de porc 🐷 - 2 pieds de porc - 2 queux de porc - 500 grs de viande de porc pas chère ( echine..) - 3 verres de bon vin…
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